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    石塔烧饼

    信息发布者:东大诰
    2016-10-12 10:12:59   转载

    在县城南大街与石塔路十字路口,耸立着著名的陀罗尼经幢(又称“石塔”)。在石塔东南角,就是已有两百多年历史的薛家烧饼老铺,现在的店长薛瑞杰,已经是薛家的第八代传人了。

     

    薛家烧饼老铺只有半间屋大,案上码着刚出炉的热烧饼,外面烤得焦黄,散发的香味老远就能闻到。做好的烧饼用油纸包着,一包五个。烧饼不大,色泽金黄,有甜、咸两种。咸的外皮撒满黑芝麻,甜的则在饼心拌有红、白糖,吃起来香脆酥软,略有些油,甜而不腻。注意吃时得用手捧,否则酥散难持。

     

    在路口吃完石塔烧饼,沿路南行约300米路西有个古老的小巷,因为如今的薛家烧饼传人都集中居住在这里,所以又称烧饼巷。走进古巷,好象有种跨越历史沟壑的厚重感。


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